薑母鴨加火龍果 台北城市科技大學奪法美食特別獎

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文章来源:自由时报

〔記者吳柏軒/台北報導〕想像一下,台灣薑母鴨、火龍果也能跟法式料理擦出火花,並且成功征服法國國際評審味蕾!台北城市科技大學餐飲系學生陳芃璟,與烘焙學程的林詣宸日前共同組隊,在系上師長領隊下,遠赴法國參加「二○一九法國米爾國際美食挑戰賽」,十九日傳回捷報,兩人成功奪下「團隊最佳點心」特別獎。

城市科大表示,該賽事有全球十二國年輕學子參賽,規定兩人一組,將法國餅乾、香檳、鴨、南瓜四樣食材融入主菜與甜點,於三個半小時內做出六盤作品,喜悅兩人得獎,也讓台灣飲食文化驚艷世界。

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